Máquina de cobertura de chocolate tipo 300 - Equipamento compacto de cobertura de chocolate para produção de pequenos lotes

1. Introdução do produto

OMáquina de cobertura de chocolate tipo 300é umsistema de revestimento compacto e eficienteprojetado para produção de chocolate em pequena e média escala. Construído inteiramente a partirAço inoxidável de qualidade alimentar SUS304, esta máquina garante operação higiênica, durabilidade e fácil limpeza. Foi projetado especificamente paracobertura de chocolate, polimento e envidraçamentodiversos produtos de confeitaria e salgadinhos, como nozes, passas, feijões e doces.

Este modelo é ideal parafabricantes de chocolate artesanal, laboratórios de pesquisa, linhas de produção piloto, epequenas fábricas de confeitaria. Isso éDiâmetro do tambor de 300 mmecontrole preciso de temperaturaproporcionam qualidade de revestimento uniforme e resultados de nível profissional, mantendo a simplicidade operacional.

1.1 Principais recursos

• Design compacto:Tamanho que economiza espaço, ideal para pequenas oficinas ou ambientes de laboratório.

• Revestimento Uniforme:A rotação suave e ajustável garante uma distribuição uniforme do chocolate.

• Sistema de aquecimento estável:Dispositivo de aquecimento embutido mantém a viscosidade ideal do chocolate.

• Eficiência Energética:Baixo consumo de energia para produção sustentável.

• Limpeza fácil:O tambor destacável e o design aberto simplificam a higienização.

• Estrutura durável:Fabricado em aço inoxidável resistente à corrosão para longa vida útil.

• Operação silenciosa:Nível de ruído inferior a 60 dB para um ambiente de trabalho confortável.

1.2 Especificações Técnicas

OMáquina de cobertura de chocolate tipo 300saldosprecisão, simplicidade e flexibilidade, tornando-o um modelo básico perfeito para operações de cobertura de chocolate.

2. Recomendações de uso

2.1 Instalação e Preparação

1. Posicionamento:
   Coloque a máquina em umasuperfície plana, seca e estável. Garanta pelo menos 0,5 metros de espaço livre ao redor do equipamento para circulação de ar e operação segura.

2. Conexão de energia:
   Confirme se a tensão e a frequência correspondem à classificação na placa de identificação da máquina. Sempre conecte umfonte de energia aterrada.

3. Limpeza Inicial:
   Limpe o tambor interno com água morna e detergente próprio para alimentos para remover qualquer poeira ou óleo de proteção aplicado durante o transporte. Seque bem.

4. Execução de teste:
   Ligue a máquina sem qualquer carga durante 2–3 minutos para verificar o bom funcionamento e a direção correta de rotação do tambor.

2.2 Procedimento Operacional

1. Pré-aqueça o tambor
   Ligue o elemento de aquecimento para levar a temperatura do tambor para35–40°C. Isso ajuda o chocolate a manter uma textura macia durante o revestimento.

2. Prepare o material de revestimento
   Derreta ou tempere o chocolate separadamente para40–45°Cantes de adicioná-lo à máquina. A têmpera adequada garante brilho e evita o florescimento.

3. Adicionar materiais principais
   Despeje gradualmente os itens principais (por exemplo, nozes, passas, bolas de cereais) no tambor rotativo.

4. Adicione cobertura de chocolate
   Adicione pequenas porções de chocolate derretido em intervalos enquanto o tambor gira. Isso permite que cada camada se espalhe uniformemente.

5. Ajuste a velocidade e o fluxo de ar
   Ajuste a velocidade de rotação e o fluxo de ar (se estiver usando um soprador de ar frio) para obter uma cobertura uniforme e evitar que grude.

6. Resfriamento e Solidificação
   Use o soprador de ar frio ou fluxo de ar ambiente para solidificar o revestimento. Repita os ciclos de aquecimento e resfriamento conforme necessário para obter a espessura de revestimento desejada.

7. Descarga de produtos acabados
   Pare a máquina e descarregue suavemente os produtos revestidos. Deixe-os esfriar completamente antes de embalar.

2.3 Diretrizes de Segurança

• Sempredesligue a energiaantes de limpar ou realizar manutenção.

• Fazernão insira mãos ou ferramentasno tambor enquanto a máquina está funcionando.

• Evite usarágua excessivaperto de peças elétricas.

• Usarluvas resistentes ao calorao manusear chocolate quente ou peças.

• Certifique-se de que a máquina estejadevidamente aterradopara evitar choque elétrico.

2.4 Dicas Práticas de Operação

3. Cenários de aplicação

OMáquina de cobertura de chocolate tipo 300é altamente versátil e adequado para uma ampla gama de aplicações à base de chocolate em vários setores.

3.1 Indústria de Confeitaria

• Revestimentonozes, como amendoim, amêndoas, avelãs e castanhas de caju.

• Produzindopassas com cobertura de chocolate, feijão e bolas de malte.

• Criandodrageias e pérolas docescom acabamentos decorativos.

• Perfeito paramarcas de chocolate boutiqueproduzindo produtos premium em pequenos lotes.

3.2 Processamento de Padaria e Lanches

• Revestimentobiscoitos, bolas de wafer ou cachos de cereaiscom chocolate ou compostos aromatizados.

• Adicionando um acabamento brilhanteitens de confeitaria assados.

• Ideal para fábricas de salgadinhos que exigem qualidade de revestimento consistente e controlada.

3.3 Pesquisa e Desenvolvimento Alimentar

• Usado emlaboratórios universitários e centros de tecnologia de alimentospara teste de receita.

• Excelente paralinhas de produção pilotoavaliando novos materiais de revestimento ou combinações de sabores.

• O design compacto permiteprodução em pequena escala e testes de fórmulas.

3.4 Fabricação de Alimentos Especiais e Saudáveis

• Perfeito paralanches proteicos,mordidas de energia, oucomida funcionalprodutos revestidos com alternativas de chocolate ou açúcar.

• Permite que pequenos fabricantes diversifiquem linhas de produtos comequipamentos de baixo investimento.

3.5 Integração da Linha de Produção

OMáquina de cobertura de chocolate tipo 300pode se conectar facilmente atanques de fusão de chocolate, túneis de resfriamento ou tambores de polimentopara formar um completosistema modular de processamento de chocolate.

4. Cronograma de Manutenção

A manutenção adequada garante desempenho a longo prazo, segurança alimentar e confiabilidade. Abaixo está uma recomendaçãocronograma de manutenção preventivapara uma vida útil ideal da máquina.

4.1 Manutenção Diária

• Limpe otambor de revestimentocom água morna após cada lote.

• Limpe todas as superfícies de aço inoxidável para evitar corrosão.

• Inspecione os controles de temperatura e rotação para operação normal.

• Remova qualquer acúmulo ou resíduo de chocolate.

4.2 Manutenção Semanal

• Lubrifique rolamentos e peças móveis usandolubrificante de qualidade alimentar.

• Verifique se háparafusos ou parafusos soltose aperte se necessário.

• Inspecionarcabo de alimentação e interruptoresquanto a desgaste ou danos.

• Limpe ofiltro de ventilador de arpara manter um resfriamento eficiente.

4.3 Manutenção Mensal

• Testeelementos de aquecimentopara um desempenho consistente.

• Inspecionarmotor e caixa de velocidadespara sons incomuns ou superaquecimento.

• Verificarprecisão do sensor de temperatura(deve permanecer dentro de ±1 °C).

• Aplique óleo antiferrugem nas peças metálicas sem contato.

4.4 Manutenção Anual

• Substituirrolamentos, vedações ou correiasse aparecerem sinais de desgaste.

• Execute um completoinspeção elétrica e calibração.

• Verificaralinhamento do tambore reequilibrar se necessário.

• Limpe a caixa elétrica interna com ar seco para remover a poeira.

4.5 Tabela Resumo de Manutenção

A manutenção regular ajuda oMáquina de cobertura de chocolate tipo 300fornecer operação estável para8–10 anos ou mais, minimizando o tempo de inatividade e os custos de produção.

5. Guia de Limpeza e Saneamento

A segurança alimentar é uma preocupação crítica na produção de chocolate. Siga estas instruções de limpeza para manter a higiene e a qualidade:

1. Desligue a máquina e desconecte a energia.

2. Remova o chocolate restante com umraspador de plástico macio.

3. Limpe o tambor comágua morna (abaixo de 50 °C)e detergente neutro.

4. Enxágue bem e seque com uma toalha limpa ou ar quente.

5. Não useferramentas abrasivas ou produtos químicosque pode riscar a superfície inoxidável.

6. Remonte o tambor somente depois que todos os componentes estiverem totalmente secos.

A limpeza consistente evitacontaminação cruzada, cristalização de chocolate, ecorrosão da máquina.

6. Embalagem e entrega

• A máquina está embalada de forma segura em umcaixa de madeira sem fumigaçãocom forro protetor de espuma.

• Prazo de entrega:7 a 15 dias úteis após a confirmação do pedido.

• Opções de envio:Correio marítimo, aéreo ou expresso (DHL, UPS, FedEx).

• Cada máquina inclui ummanual do usuário, relatório de inspeção de controle de qualidade e cartão de garantia.

7. Garantia e suporte pós-venda

• Período de garantia:12 meses a partir da data de entrega.

• Substituição gratuita de componentes defeituosos sob uso normal dentro da garantia.

• Suporte técnico vitalíciovia e-mail, orientação em vídeo ou assistência no local.

• Peças de reposição personalizadas e serviço OEMdisponível mediante solicitação.

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9. Conclusão

OMáquina de cobertura de chocolate tipo 300é umsolução econômica, durável e fácil de usarpara a produção de chocolate em pequena escala. Projetado paradesempenho de revestimento uniforme, oferece resultados profissionais ao mesmo tempo que minimiza o trabalho e o consumo de energia.

Isso éestrutura compacta,sistema de aquecimento confiável, eoperação flexíveltorná-lo a escolha ideal parachocolateiros artesanais,empresas iniciantes de confeitaria, elaboratórios de pesquisa.

Seja usada como uma unidade independente ou integrada em uma linha de produção maior, a Máquina de Cobertura de Chocolate Tipo 300 garante uma qualidade de cobertura consistente, melhor aparência do produto e estabilidade operacional a longo prazo.