Jiashun revela novo sistema de controle inteligente para linhas de produção automatizadas de fritura e revestimento

2025-11-21 13:07:17

A Jiashun lançou oficialmente um novo sistema de controle inteligente desenvolvido para dar suporte a toda a linha de equipamentos de fritura e processamento de alimentos da empresa. À medida que cresce a demanda global por automação e monitoramento digital nas fábricas de alimentos, a nova tecnologia da Jiashun introduz maior visibilidade dos dados, regulação precisa de temperatura e velocidade e melhor integração do fluxo de trabalho em toda a linha de produção. Espera-se que esta inovação transforme a forma como as fábricas gerenciam máquinas de cobertura de chocolate, resfriadores de túnel, máquinas de empanar e empanar, equipamentos de cozimento a vapor e branqueamento, secadores de ar, lavadoras de vegetais e unidades de pasteurização.

O novo sistema inteligente apresenta um painel touchscreen centralizado que permite aos operadores monitorar múltiplas máquinas simultaneamente. Dados em tempo real sobre temperatura do óleo, velocidade do transportador, espessura do revestimento, tempo de resfriamento, fluxo de água, níveis de vapor e temperatura de esterilização são exibidos claramente, permitindo uma tomada de decisão rápida. O sistema também inclui alarmes integrados para desvios de temperatura, escassez de ingredientes, sobrecarga mecânica e lembretes de manutenção de equipamentos, reduzindo efetivamente erros humanos e evitando tempos de inatividade desnecessários.

Um dos principais benefícios do sistema é a otimização energética. A equipe de engenharia da Jiashun integrou algoritmos inteligentes que ajustam automaticamente a potência de aquecimento, o fluxo de ar e o uso de água com base na carga do produto e na velocidade de produção. Isto não só reduz os custos operacionais, mas também prolonga a vida útil do equipamento. Nas linhas de fritura, a tecnologia estabiliza a temperatura do óleo com mais precisão, protegendo a qualidade dos alimentos e minimizando a degradação do óleo. Para aplicações de cobertura de chocolate e resfriamento em túnel, o equilíbrio inteligente de temperatura melhora a consistência do revestimento e o acabamento superficial.

Além disso, as funções de dosagem controlada permitem o gerenciamento preciso da aplicação de massa e pão ralado. O sistema rastreia o uso de ingredientes e fornece alertas para reposição, reduzindo o desperdício e mantendo a aparência consistente do produto. Para linhas de lavagem e branqueamento de vegetais, o controle de fluxo inteligente ajusta o fornecimento de água com base no nível de limpeza, melhorando a higiene e reduzindo o consumo de água.

Jiashun também projetou o sistema tendo em mente a futura transformação digital. A unidade de controle inteligente é compatível com plataformas de gerenciamento inteligente de fábrica, permitindo integração com painéis em nuvem, ferramentas de monitoramento remoto e sistemas de relatório de dados. Os fabricantes de alimentos podem analisar a produção diária, o consumo de energia, o uso de ingredientes e o histórico de tempo de inatividade, fornecendo informações valiosas para otimizar a programação da produção.

De acordo com o diretor técnico da Jiashun, o sistema de controle inteligente é um passo importante para ajudar as fábricas globais de processamento de alimentos a atingirem os padrões da Indústria 4.0. Ao melhorar a automação, garantir a estabilidade e melhorar a rastreabilidade, o sistema permite que os processadores alcancem maior eficiência e atendam às regulamentações internacionais de segurança alimentar.

O sistema estará disponível como uma opção de atualização em todas as novas linhas de fritura e equipamentos de revestimento da Jiashun, enquanto os clientes existentes poderão solicitar serviços de modernização. Jiashun espera que o lançamento acelere o processo de digitalização de seus clientes e fortaleça sua competitividade nos setores de frituras, salgadinhos revestidos, produtos congelados, coberturas de panificação e refeições prontas.